中国经济网北京11月21日讯（记者李冬阳） 11月20日，2024中华美食荟·首届中国（泉州）丝路小吃节新闻发布会在京举办。记者从新闻发布会上获悉，由中国烹饪协会、凤凰联盟泉州文旅集团共同主办的“2024中华美食荟·首届中国（泉州）丝路小吃节”将于11月29日至12月1日在福建省泉州市举办。此次活动被列入商务部2024 年“中华美食荟”、2024 年“服务消费季”系列活动。

　　新闻发布会上，中国烹饪协会副会长吴颖介绍了2024中华美食荟·首届中国（泉州）丝路小吃节的筹备状况及特色亮点。凤凰联盟她强调，此次活动的举办，积极响应了商务部开展“中华美食荟”的号召，激发地方美食消费拉动经济发展，是提高百姓获得感、幸福感的重要举措。活动汇集了丝路小吃节、第六届小吃产业发展大会、首届非遗小吃大会、海丝小吃城市沙龙、第二届全国（泉州）校园餐发展大会等主题内容。

　　泉州市商务局副局长简国红表示，泉州是联合国教科文组织认定的古代海上丝绸之路起点城市，凤凰联盟泉州美食文化源远流长，多元、包容、开放，山海融合、中西合璧、博采众长、自成一脉。泉州为了全面提升美食产业和申创联合国教科文组织创意城市网络“世界美食之都”，与中国烹饪协会深度合作，将借助中国烹饪协会深厚的专业功底和丰富的行业资源创造更多成果。

　　泉州文旅集团副总经理殷杰介绍了首届丝路小吃节的筹备和执行情况，目前各项工作进展有序，招商进展顺利，荟聚了全国各地和泉州各县（市、区）充满“古早味”的传统小吃。泉州作为闽南菜的主要发源地，其餐饮美食的形象享誉港澳和东南亚地区。通过本次活动的举办，将有助于打造具有地方特色的美食产业链，进一步推动泉州美食走向全国乃至世界。