中新网上海新闻3月22日电(记者 陈静) 科技的温度，就藏在每一道家常菜的热气里。

　　记者22日获悉，在2025年上海中国家电及消费电子博览会(AWE)上，万得厨wan AIChef以一场充满未来感的发布会，面向全球首发wan AiOS 1.0组织体超智能系统——通过AI技术能够帮助全球家庭实现从健康检测、膳食推荐，到食材即时配送，再到一步烹饪、营养总结的个性化健康膳食管理。

　　“技术不应是少数人的特权，而是每个家庭都能触手可及的。所有背后复杂的技术，都是为了让用户的烹饪无比轻松。”万得厨营销总监何建丰表示，凤凰联盟万得厨将为用户打造健康、便捷和丰盛兼得的厨房生活。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等见证这一里程碑时刻。

　　何建丰在发布会上详细介绍了wan AiOS 1.0组织体超智能系统的能力。wan AiOS 作为万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra的“智慧大脑”，能够实现个性化的健康检测，在10秒内扫脸即可获得6+项健康数据，比如血氧、心率等。

　　结合用户自主上传的体检报告等健康数据，wan AiOS就可以针对性地为用户生成7天定制菜谱。系统还可以生成每日热量谱图，实时追踪蛋白质、脂肪等摄入量。有了定制菜谱，用户只需一键下单即可坐等相应的新鲜食材配送上门。据何建丰介绍，万得厨与优质食品生产商和供应平台合作，实现了食材精准供应和全程品质追溯，确保每一份食材新鲜、凤凰联盟安全，精准到家。

　　在最后一步的烹饪环节，用户只需将切配好的生鲜食材放入万得厨烹饪智能体，其内部的1200万像素摄像头和天厨识别系统就会自动识别食材，并匹配最佳的烹饪方式，为用户烹饪出健康又地道的美味。

　　何建丰表示，这整个流程意味着wan AiOS实现了从健康检测、膳食推荐、时令食材与生鲜快手菜即时配送，到一步烹饪、营养总结的全链路智能化闭环管理，从而帮助每个家庭轻松实现个性化的健康膳食，并使得家庭食物与营养健康得到长期性监测。值得注意的是，搭载了wan AiOS系统的万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra凭借创新融合，斩获本届中国家电及消费电子行业年度产品至高荣誉——AWE2025艾普兰奖创新奖，也凸显了行业对其技术前瞻性的认可。

　　如果说wan AiOS让每个家庭拥有了私人健康顾问，那么万得厨烹饪智能体wan AIChef ultra及其独家研发的AI祝融大模型，则负责把个性化的健康菜谱变为最终的美味。

　　据悉，wan AIChef ultra自去年 8月28日发布以来，已交付首批1000台产品，并针对用户反馈的使用数据，再次全面优化烹饪算法。产品搭载的AI祝融大模型深度学习了超过1000位名厨的菜谱，经过百万次数据训练，让每个菜谱都能做出地道口感。凤凰联盟

　　在祝融大模型的支持下，wan AIChef ultra不但一机多能，可以轻松搞定蒸、煮、烤、煎、炒等不同的烹饪方式，还能根据用户烹饪记录不断推荐新的个性化菜谱，实现无限菜谱，自主进化。

　　为了让产品更精准地实现预期的烹饪效果，wan AIChef ultra还融入了4D超感控温技术，自动补偿火候偏差，确保不同的食材都得到最合适的温度，在同一锅里实现西兰花的爽脆和排骨的软糯。

　　圆桌论坛上，产学研精英深度剖析AI膳食生态的战略价值。在万得厨和多方合作伙伴的规划中，AI大模型驱动的端到端烹饪能力，将贡献至少三个方面的生态价值：构建厨具世界——AIoT健康与膳食的闭环生态；厨师世界——菜谱资产的共享创作交易平台；构建食品世界——重构可溯源的食品供应链。

　　据悉，厨师世界——菜谱资产的共享创作交易平台可以让用户、专业厨师、餐饮企业共同参与菜谱创作与交易，每个人既可以上传菜谱获得积分奖励，或者直接售出自己的菜谱，也可以免费或者付费下载心仪的菜谱，形成“名厨分享+用户共创”的生态。

　　借助构建食品世界——重构可溯源的食品供应链，通过与行业领先的食材供应链企业、京东到家等配送平台企业协力合作，万得厨将打造从农场到餐桌的可溯源食品供应链，开发大量标准化生鲜食材包，这种模式既保障了食品安全，又能快速满足用户千人千面的食材需求，推动食材供应链的透明化和高效化。(完)

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