庆奶的性格底色与常山这座城市的奇异般重合了！新一年在常山，像“庆奶”一样吃，过高能量人生！

　　四季的风一吹，常山人寻觅美食的雷达就被触动，“遇事不决，来份小吃”，将热情投注在小食的制作上，日子就不会空虚乏味。不跟你玩虚头巴脑的精致哲学，不吝油脂与碳水，常山的小吃江湖能给予实实在在的慰藉。

　　常山贡面，没有多愁善感的性情，却有细若游丝、柔而弹滑的外形与口感，所以将其比作“面条界的林黛玉”也是极为合适的。

　　它奉行汤清色白的极简主义，靠着生抽、猪油和葱花来撑场子，还可洒上红辣椒末加以点缀。一碗奉上，迫不及待动筷，细腻爽口，从胃里熨帖到心里。

　　醅糕，热着吃是重点。一层薄薄的米浆，在发酵和蒸腾的双重作用下，蓬发出几倍厚度的糕体，洒上肉丝、辣椒丝等精心调制过的辅料，松软咸香让人爱不释口，切片油煎又秒变焦香脆片。

　　“中国式披萨”的外号只能部分诠释它的美味与神奇，说到这里，常山醅糕的privilege已经尽数展现了。

　　梅干菜加鲜肉加葱花等于什么？当它们进入铁桶烤炉，就不再只是数学公式上的简单相加，而是进入奇妙的反应时间，彼此拥抱、紧紧融合，被高温烘出的肉香、葱香、面香分外和谐，整合成令人垂涎欲滴的霸道气势。

　　小摊里时常有大惊喜，蹲炉边比外卖更靠谱，忠实食客反复验证，记住这条寻觅美味烤饼的秘诀。

　　麦香饼，常山小吃届的老资历角色，传说在清朝嘉庆年间，百姓人家之中就有了它的姓名。外松里嫩，香远溢长，如今仍然受到常山千家万户的喜爱。

　　筋道十足的麦粉面团裹上腌菜与鲜肉，厚度适中的饼皮生胚在山茶油里滋滋作响，不消几分钟便能出炉，咬下去，一口鲜，满口香。

　　饼皮夹着臭豆腐，油炸粿与辣椒酱缠绵，嫩滑与柔韧的口感交织，香臭夹杂的味道激发食欲，再添上一些如萝卜条、榨菜的小料，整个饼的内里层次愈发丰富与，难怪令人惦念，难以忘怀。

　　如果思念是一种“饼”，常山人不说“今夜月色很美”，而会这样表达：“有空一起吃饼，你要是没空的话，我就去打包给你”。

　　米粉为主，青菜、肉丝、香肠等为辅，当一盘油润的炒粉干被摆上桌，似乎一眼就能看穿乾坤，品尝后才知其经过猛火快炒后的浓香与爽滑，堪称常山小吃届的扫地僧。

　　略带焦香的粉干裹着配料，让人闷头一口接着一口。吃到碗底，必须有一层红油留存，这是证明炒粉干手艺正宗与否的关键。凤凰联盟网址

　　除了丰饶的“小吃宇宙”，对待往复的三餐，常山拒绝预制，在平凡生活里玩出了热辣的花样。不起眼的小馆子营造出自在进食的闲适感，分散在常山的角角落落，却都掌握了新鲜、香辣、重火候，常山菜的三大精髓。

　　红面菜馆，一代常山人从小吃到大的典型小馆子。手写菜单，明档点菜，厨房锅灶碰撞出“哐当”的响亮声音，支撑着常山菜现炒的底气。

　　招牌明太鱼、梅干菜鸡爪、辣椒炒肉......端上桌来，表面覆盖着一层由红辣椒、青辣椒、辣椒末组成的“装点”，辣味和香气扑鼻而来，绝不辜负食客关于“下饭”的期盼。

　　有些店不必大肆宣扬，自会在食客之中芳名远溢，赢得回流，形成口碑，天天餐馆就是这类店铺的典型代表。

　　它的面积规模不大，却以十几年如一日的稳定出品质量，博得了一桌又一桌客人的好评与青睐。生炒鸡、爆炒腰花、滑肉冬瓜皮汤、炒地衣等都是天天餐馆值得品尝的招牌菜，每一道都浓郁鲜香，让人辣得”斯哈斯哈“的同时又停不下嘴。

　　出餐速度快，翻桌效率高，菜品丰富，性价比极佳的东鲁饭店，堪称常山的打工人之光。

　　饭店环境看似不起眼，拢共也就五六张餐桌，却主打以持续在线的口感，吃得到嘴的美味征服来人。红烧鲫鱼、雪菜烧芋艿、口水鸡、农家小炒肉、毛血旺等都是频繁得到称赞的菜肴，难怪会成为一些人在常山招待外地朋友的第一推荐。