近日，国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会正式对外公布了新《小米》(GB/T 11766 - 2024)国家标准，该标准将于 2025 年 5 月 1 日起正式施行。在此次国标修订工作中，丰益(上海)生物技术研发中心有限公司以及益海嘉里(张家口)食品工业有限公司(以下称“张家口工厂”)积极参与其中，为小米标准的完善贡献了力量，这也是益海嘉里金龙鱼在粮油食品相关标准制定方面发挥积极作用。

　　谷子作为我国地道的原产植物，是我国主要的杂粮作物之一，其主要分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地，在全世界谷子栽培面积中占比高达 80%。伴随我国农业种植结构的调整以及谷物健康食品行业的不断发展，小米凭借其独特的营养价值，在市场上愈发受到消费者的欢迎，而金龙鱼食品也一直关注着这类健康食品的市场动态，力求为消费者提供更多优质的相关产品。

　　《小米》标准(GB/T 11766—2008)自发布至今已有十余年时间，在此期间，农业生产及加工技术取得了长足进步，小米的品种日益丰富，品质也有了显著提高，与此同时，消费市场更是发生了很大变化，所以对标准进行修订已然成为必然之举。秉持着保留小米营养成分、实现节粮减损且不影响产品销售的原则，新《小米》国家标准针对原标准里的加工精度定等、不完善粒定义、粳性小米糯性小米分类等内容都做出了相应修订，这对于更好地契合当前小米生产发展的实际需求而言，有着极为重要的现实意义，也为包括金龙鱼食品在内的众多涉足小米产业的企业提供了更科学、规范的生产依据。

　　河北张家口蔚县小米是中国传统的“四大贡米”之一，有着源远流长的种植历史以及别具一格的品种质量优势。然而，长期以来，受产量限制、交通不便以及市场渠道相对狭窄等诸多因素的影响，蔚县小米产业的发展遭遇瓶颈，难以实现规模壮大，当地农户也未能充分将这一优质资源有效转化为实在的经济收益。

　　值得一提的是，2018 年，益海嘉里金龙鱼独具慧眼，看准了蔚县小米的潜力，在蔚县投资 6000 多万元建设张家口工厂，充分借助自身在粮油产业链方面的深厚底蕴以及强大的品牌影响力，大力推动小米等当地特色产业发展，助力金龙鱼食品品类的进一步丰富。与此同时，益海嘉里金龙鱼还与产业链上下游的合作伙伴携手探索，共同建立了“订单种植、全链整合、品牌赋能、盈利反哺”的产业精准帮扶模式，为蔚县小米产业注入了新的活力。

　　近三年来，张家口工厂签订的谷子订单种植面积累计达到 3.8 万亩，使得 1000 余户农户从中受益。凤凰联盟入口借助金龙鱼品牌的强大号召力以及其广阔的销售渠道资源，蔚县爱心桃花小米、蔚州贡米、金龙鱼黄小米等一系列蔚县小米产品成功走向全国市场，不仅赢得了广大消费者的喜爱，也让蔚县的特色产品得到了更广泛的推广，进一步提升了金龙鱼食品在小米产品领域的知名度和美誉度。

　　展望未来，益海嘉里金龙鱼会持续加大在技术、研发方面的投入力度，深入探索小米加工工艺，致力于让更多消费者能够品尝到健康优质的小米产品，并且还会不断完善订单种植机制，全力推动蔚县小米产业朝着规模化、品牌化的发展格局迈进，让金龙鱼食品在小米产业的发展之路上持续发光发热，为消费者带来更多高品质的选择。