导语：世人慌慌张张，不过图碎银几两。偏偏这几两碎银，却能解世间万般忧愁。有的人为这几两碎银低下了头，弯下了腰；有的人却为了它，失去了一切人性。

　　作为东南亚新晋热门旅游目的地——越南，在这些年还是十分受到中国游客的喜爱。即便对方的态度并不是很好，还制定了一系列针对中国游客的“举措”，可这依然不能够阻挡中国游客对于越南的青睐。尤其是在泰国旅行成本不断上涨的情况下，越来越多的游客也是开始将目光盯向了越南、老挝等国。毕竟相对于泰国而言，越南、老挝的消费无疑又要低上一个档次，而且交通出行费用上两国也占据着不少优势。尤其是老挝，从云南昆明便可以直接乘坐高铁直达首都万象，而越南也是可以从广西陆路关口乘坐大巴入境，十分的方便。

　　然而相对于越南，老挝的安全性以及旅游相关配套设施无疑又要逊色不少。因此，在泰国旅游成本不断上涨的同时，越南旅游业却是异军突起，抢占了大量的中国游客市场。那么在越南旅游究竟是一种什么样的感受，我们又能够拥有一种什么样的旅行体验呢？别急，不妨跟随唐sir的脚步，让我们走进越南的大街小巷之中，一同开启一场别样的“寻味”之旅。

　　外出旅行，除了欣赏当地的异域风情之外，美食也可以说是一个十分重要的选项了。那么在越南，我们都能够享用到哪些最为常见的街头美食呢？请收下这份饮食指南，相信对你的越南之行，一定会有所帮助。

　　越南春卷作为越南最为著名的美食小吃之一，可谓是家喻户晓。无论是街头还是巷尾处，你都能够见到他的身影。这道美食通常由米皮、虾、猪肉、蔬菜以及腌制的苗条制作而成。可以选择油炸亦或是冷盘两种方式食用。

　　据说越南春卷的历史可以追溯至几百年前，最初是由越南的农民与中国的农民共同创造出来的。而经过数百年时光的沉淀，春卷也早已融入到了越南的饮食文化当中，成为越南餐桌上不可或缺的一部分。

　　越南春卷与中国春卷最大的不同在于饼皮是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料部分倒是大同小异。将制作好的米皮包裹成约十厘米的小长筒形状进行油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷，沾鱼露食用，清淡爽口。最重要的是，这样一份美食小吃仅需8-15元人民币就可以购买得到，性价可谓是比超高。

　　提及河粉，两广地区的小伙伴们一定不会感到陌生，那么越南的河粉与我们国内的河粉在口感上又有何不同之处呢？还真就有着不小的区别。作为越南地区的传统美食之一，河粉同样是越南最为常见的街头美食之一，只需要8-15元人民币，便可以尝到一碗香气扑鼻的牛肉河粉。

　　据说越南河粉起源于19世纪末20世纪初的越南北部。当时的越南还是法国的殖民地，而法国人喜欢吃牛肉汤搭配面条，他们会在大量食用牛肉后，将牛骨、牛尾骨、牛腩排、洋葱、姜等食材熬制成汤，搭配面条食用。这种吃法逐渐在越南民间传播开来，并形成了越南河粉的独特风味。当然，也有不少越南人认为牛肉河粉最初的灵感来自于潮汕地区的牛肉火锅。

　　在越南，有两种口味的河粉最为收到当地人民的喜爱——鸡肉河粉、牛肉河粉。而在口感上，越南河粉的主要原料是优质大米，经过特殊加工制成河粉，口感细腻柔软。河粉搭配浓郁的牛肉汤，再加上一些新鲜的蔬菜和香料，味道鲜美至极，令人品尝过后可谓是欲罢不能！有机会去往越南旅游的小伙伴，一定要去越南街头嗦一碗河粉。

　　除了河粉、春卷以外，来越南一定不能错过当地的咖啡。要知道越南咖啡的起源可以追溯到1860年左右，法国传教士从欧洲带来了咖啡苗，从而开启了越南的咖啡种植史。经过近150年的发展，越南已经成为世界第二大咖啡出口国，仅次于巴西。也正因为如此，越南咖啡也形成了自己独特的咖啡文化，即便是路旁不起眼的一个小摊，都能够为你调制出一杯芳香浓厚的低漏咖啡，让你收获到别样的惊喜。

　　不仅如此，越南咖啡的喝法也是别有特色，凤凰联盟入口传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越南原味咖啡。

　　同样的，越南的咖啡性价比也可谓是极高！一杯滴漏咖啡仅需要6-10元钱人民币，而且有些还可以免费为你续杯哦！简直不要太划算。如果你是咖啡爱好者的话，那么越南绝对是你的宝藏游玩好去处。寻一处幽静的咖啡厅，在某个慵懒的午后，捧一杯咖啡，静静地翻看着手中的书籍，又何尝不是一种别样的乐趣呢？

　　当然，越南的美食小吃远不止上述三样，除此以外还有着越南卷饼、瓦片烤肉、法棍、波浪鱼饼、越南火锅……那么在你的印象之中，越南最令你难忘的美食是什么呢？欢迎大家留言评论。#城市美食季#

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