为进一步巩固校园食品安全防线，持续提升校园食品安全水平，自秋季新学期开始，青岛市即墨区市场监管局积极开展学校食堂食品安全飞行检查，深入推进学校食品安全主体责任落实，切实保障广大师生饮食安全。

　　执法人员从全区学校（托幼机构）食堂名单中随机抽取检查对象进行实地检查。重点检查制度落实、信息公开、健康证明、索证索票和食材贮存、餐用具、食品留样等情况，并对设施设备运行、场所卫生、加工制作等状况进行现场检查，对检查过程中发现个别食堂存在留样不规范、制度未及时更新完善等问题，及时提出改进意见和建议，并督促限期整改，实现闭环管理。现场检查后，检查人员进行情况反馈和交流，要求各学校要牢固树立食品安全第一责任人意识，进一步加强食品安全管理，严防食品安全事故发生。

　　“截至目前，我们共完成学校（幼儿园）食堂季度检查1200家次，其中飞行检查学校和托幼机构食堂40家，对发现的30余个问题进行现场整改，并督导40个责令限期整改问题全部整改到位，下一步，将继续强化日常监管与飞行检查，凤凰联盟及时消除安全隐患，营造校园安全健康的饮食环境。凤凰联盟”即墨区市场监管局餐饮监管科科长兰青青表示。

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