红餐网消息，11月23日，由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、中国商业联合会联合主办，联合利华饮食策划独家冠名，广东省餐饮服务行业协会、广东省粤菜产业发展促进会承办的“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛（家乐广东赛区）在广州圆满落下帷幕。

　　本次大赛不仅是一场竞技与交流的盛宴，更是粤菜烹饪文化传承与创新的一次展示，吸引了来自全省各地的顶尖厨师精英同台献技，共同演绎岭南美食文化的独特魅力，擦亮“食在广东”金字招牌。

　　中国烹饪协会特邀副会长霍海梅、中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城等嘉宾出席本次大赛并举行启动仪式

　　本次竞赛旨在通过搭建高规格、专业化的烹饪竞技平台，激发厨师们的创意灵感，推动烹饪技艺的交流与进步，同时，也进一步促进了餐饮行业的健康发展与文化传承。广东赛区作为全国烹饪技能竞赛的重要一环，凭借其深厚的饮食文化底蕴和前沿的美食创新氛围，成为了展现中华美髓的璀璨舞台。

　　当天上午，在广东省轻工业技师学院（增城校区）首先举行了隆重的开幕仪式。出席嘉宾包括有中国烹饪协会特邀副会长霍海梅、中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城、广东省轻工业技师学院党委书记岳向前、增城区人力资源和社会保障社局副局长段锋良、广东省粤菜产业发展促进会执行副会长余永文、广东省餐饮服务行业协会副会长刘卫红、联合利华饮食策划南区销售总监刘晓辉、联合利华公共事务部高级经理朱剑玮、第九届全国烹饪技能竞赛广东赛区裁判长林波、第九届全国烹饪技能竞赛广东赛区监审长刘万光、广东省轻工业技师学院旅游管理学院院长谭五丰、广东天农食品集团股份有限公司营销总监敖斌，以及裁判员、参赛选手、凤凰联盟官网新闻媒体等150余人。

　　广东赛区共有125名选手参加了中式烹调、中式面点赛项比赛。比赛现场，炉火熊熊，香气四溢。参赛选手们各显神通，巧妙运用家乐系列调味品、大会“唯一指定鸡类食材供应商”广东天龙食品集团股份有限公司提供的天农国家级原种清远鸡，以及其他食材，创作出了一道道色香味俱佳、营养均衡的佳肴与美点。展现了厨师们对食材的深刻理解与烹饪艺术的极致追求，赢得了现场评委的一致好评。

　　经过激烈角逐与严格评审，最终，本次赛区产生中式烹调赛项金奖22名、银奖26名、铜奖30名；中式面点赛项金奖10名、银奖12名、铜奖12名。为鼓励菜肴创新，经评判还产生了“家乐创新奖”， “青柠薄荷手钓鱿鱼卷”等10道中式烹调作品，“南山蟠桃”等3道中式面点作品获得了该奖项。

　　比赛结束后，当天下午举行了闭幕式，现场颁发了各类奖项。资深级注册中国烹饪大师、原广州市旅游商务职业学校校长黎永泰，粤式点心大师、广东省粤菜产业发展促进会副会长徐丽卿，东莞市餐饮行业协会荣誉会长黎平，广东省餐饮服务行业协会分子料理专业委员会主席谭国辉等也一同出席了闭幕式并给获奖选手颁奖。